Peppina "Moscato di Saracena" 2018 Giuseppe Calabrese Les Paradetes Ha un perlage minuto e

Ha un perlage minuto e persistente

“Magico” Ariddu è un vino prodotto dai vigneti di “grillo” che si trovano a ridosso delle Saline di Marsala…dove le nuvole si specchiano nell’acqua e le Isole dello Stagnone segnano il confine tra il cielo e il mare…in una zona del nostro territorio che

un tipo di terreno costituito da un mix di marna e arenaria stratificatesi nel corso dei secoli

Pochi travasi e frequenti batonnages

Peppina "Moscato di Saracena" 2018 Giuseppe Calabrese Les Paradetes Ha un perlage minuto eVitigni: Moscato Bianco, Guarnaccia, Malvasia. Vinificazione: Concentrazione per bollitura di parte del mosto (Governo di Saracena) e aggiunta di mosto fresco da uve passite, fermentazione alcolica spontanea con lieviti indigeni Affinamento: In serbatoi d'acciaio, senza chiarifiche e filtrazioni un vino da dessert unico e inimitabile, vera eccellenza della terra di Calabria. Ha un colore giallo chiaro con affascinanti e luminosi riflessi ambrati. Il