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Asprinio di Aversa DOP
Deve essere degustato quando è ancora morbido
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G / VALUES OVER 100 G
Salamello con Tagliere Ciarcia gift box Formato: 0Il salamello un prodotto di salumeria insaccato in piccoli e sottilissimi budelli e ottenuto dalle rifilature magre del culatello. Per la produzione viene, quindi, utilizzata solo carne di suini pesanti italiani. La forma tubolare cilindrica e la lunghezza a fine stagionatura mediamente 30 35 cm ed pronto al taglio dopo 15 20 giorni dalla preparazione. Nell antichit, proprio come oggi, era il primo salume ad essere consumato dopo la lavorazione del
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