Prince de Babylone - Les Ateliers de Maurienne IGP Vin des Allobroges Au chai : Deux semaines

Au chai : Deux semaines de macération carbonique

Le rendement est de 45 hl/ha

L'encuvage se fait par gravité pour limiter les manipulations

Avec un peu d'ingéniosité et de savoir

Prince de Babylone - Les Ateliers de Maurienne IGP Vin des Allobroges Au chai : Deux semainesPrince de Babylone Les Ateliers de Maurienne Assemblage de raisins issues des vignes de Saint Julien Montdenis. C'est la cuve rouge du domaine. Un vin qui se veut facile d'accs, quoi qu'un peu ferm sur sa jeunesse sur ce millsime 2019. A carafer de prfrence 1 heure avant ou attendre encore 2 3 ans. Cpage : Assemblage Persan, Mondeuse. A la vigne : Les Ateliers de Maurienne conduisent leur travail viticole de manire entirement artisanale, en respectant